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章丘贵州大曲(80年代金酱)

发布时间:2019-08-29 18:01:03

习酒窖藏有何特点?胡峰说,每一瓶窖藏习酒,从原料进厂到产品出厂,都有严格要求和规定。窖藏习酒身上具备的五大特质,让习酒历久弥新,香醇世界。 首先是原料好。习酒以本地小红高粱为原料,这个品种的高粱质地非常优良,其支链淀粉含量达到88%以上,耐蒸煮,十分有利于酱香酒工艺多轮次发酵需要。高粱皮富含2%-2.5%的单宁,在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等酱香酒香味的前体物质。这些条件满足了酱香酒生产周期长,九次蒸煮、八次发酵逐步糊化的需要,也让酿造出来的基酒更加醇香。其次是出口飞天与国内飞天的区别,在口感方面,为了能更符合外国人的口味,出口的飞天其酱香相对更淡些,且口感更为绵柔;而在瓶子方面,其中内销飞天的背标上贴有有机码和物流码,而出口飞天的瓶身并没有,其物流码是贴在盒盖里的。且出口飞天其背标为中英文,国内的为纯中文。 而出口飞天瓶盖上的第三行喷码代表的是所出口的国家以及地区,而国内的表示的是批次序号。还有国内飞天自2013年起瓶盖上都带有采用了RFID防伪技术的NFC功能的防伪芯片,而国外的是没有的。包装上,出口飞天的酒盒要较国内的颜色更为鲜艳。其次,出口的飞天酒盒上只有地理标志保护产品标识,而国内的酒盒上除了有这个标识外,还有南京国环认证、中国有机产品标识以及生产许可标识。

济南茅台酒经销商专卖店

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